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说到野味，相信有很多小伙伴们都是吃过的吧。在我们国家，自古以来就有食用野味的习惯了。特别是随着现在人们生活水平的提高，对野味这种特殊的食材更是非常的“执着”的。所以在不少的地区，食用野味的事情都是屡禁不止的。不仅吃得多，还非常的繁杂，可以说只要是能吃的就不会放过。小白觉得这应该都是因为野味特有的那种口感还有丰富的营养保健价值吧，不知道你们觉得是什么原因呢？这种家养的宠物其实是种野味，不仅能吃还能入药，你忍心下口吗？
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在说回野味，可食用的种类非常多，像近些年来流行的竹鼠，田鸡，田鼠等等都是一些比较受欢迎的野味。不过要是小白说其实大部分人家里都有野味，相信很多人都会觉得小白“疯了”吧。其实这种事情还真的是存在的。在南北方的不少人家里，小白就发现有喜欢养刺猬的，数目还挺多的。就像图中展示的样子了，这种小小的宠物，表皮上满满的都是尖刺，还能滚成一个圆球，非常的可爱。不过在越南，刺猬可是一种很美味的野味，据说比牛肉还好吃。
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在越南，由于气候的不同，所以他们的刺猬在块头上都比较大。远远看去的时候还以为是长刺的兔子。烹煮的方式大都也是比较“原始”的，连内脏都不清理就直接放置在炭火上烤制了，据说这样吃起来会在味道上更为鲜甜一些。而在我们国内，在很久前也有食用刺猬的习惯，甚至还有“地鸡”的说法，就是说刺猬肉吃起来的口感就像鸡肉一样的肥美鲜甜。不过现在大部分的刺猬都是人工养殖的，只是用来作为药用的一种很重要的中药材而已。
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能作为药材用的就是刺猬那带有很多尖刺的外皮了，在《本草纲目》的记载中，刺猬皮自古以来就是很重要的中药材之一。有“地衣”，“仙人衣”等等一类的说法。新鲜的刺猬皮是没有味道的，但是晒干或者烘干后就有一种清香的味道，有点香花一样，所以才会有这种叫法。加上刺猬是保护动物，市面上一斤刺猬皮的价钱还是比较贵的，大都在元左右。成年刺猬皮的价钱会更高一些。就像我们图中展示的这种样子了。
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既然能入药，那刺猬皮的作用肯定就是非常多的了。在医书的记载中，刺猬皮性平而味苦，归于肾经还有肠经。主要的成分是钙质，蛋白质，氨基酸还有多种矿物质。具有固精、涩精的作用，常用于治疗遗精频繁，遗尿等病症。对人体的肠胃则具有较好的止血、凉血的作用。常用于治疗子宫出血，痔疮出血等症状。而刺猬皮的下层则含有一定量的胶原蛋白，可以供人体细胞的发育和生长，具有很好的美容养颜的作用。小伙伴们自行查阅医书就可以找到多种妙用了。
不知道有没有饲养刺猬或者吃过刺猬的小伙伴呢？不妨也来吐槽一下你们自己的看法吧。