随着人们生活水平的提高，越来越多的人们喜欢追求吃一些绿色，健康，安全的食品，而这其中，能够满足人们的要求那就得属于野菜了，我们都知道野菜是农村地区特有的食物，这些野菜在农村遍地生长着，是大自然给予我们的瑰宝，很多人都很想品尝一番！
今天我们就来讲这么一种野菜，就如同图片展示的一样，有人知道是是什么吗？很多懂野菜的人一看就知道了，这种就是荔枝草，在有些地方也叫做癞肚皮，雪见草，癞蛤蟆草等等，荔枝草是一种一年生或者是两年生的一种野菜，这种野菜深受农村人民的喜欢。
这种野菜分布在很多地区，陕西，江苏，江西，广东等地区的农村里面都有这种野菜，喜欢生长在温暖，湿润的环境中，这刚下完雨，没过几天，地面上有着不少的野菜长出来，其中就有不少的荔枝草，这么多的荔枝草，让看见的农村人民都乐坏了，一下子就摘了一大盆。
农村人将荔枝草采摘下来，回家洗干净，就可以拿来做食物了，这种荔枝草最常见的是制作成野菜粿了，吃起来味道和口感都是很不错的，不仅可以来做粿，还可以用来清炒着吃，煮汤喝，都是很不错的选择，荔枝草除了食用价值之外，还具有一定的药用价值。
用荔枝草泡水喝可以清热解*，凉血，利尿，可以治疗咽喉肿痛，支气管炎，痔疮肿痛，出血等，也可以说是很好的一种药材了，如果是用来入药的时候，最好是选择冬季，夏季的嫩草，这个时候的药效是最好的，其他时间段的荔枝草用药会大打折扣，不知道你们吃过这种荔枝草吗？