北京市白癜风医院哪家最好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/mbbdf_zx/emwsafw/还记得在《拜托了冰箱》里面的王嘉尔吗？这么可爱有才的小哥哥，作词，作曲，运动样样都行，但是他有一个弱点，那就是辣椒！他一吃辣椒就会像过敏一样地疯狂流汗。但是对于一般人来说，辣椒只是一个日常的调味品吧。甚至在一些食物里面不加反而没有那么鲜美。加入了辣椒会使得这道菜变得特别鲜美。
《纲目拾遗》：辣茄性热而散，亦能祛水湿。有小童暑月食冷水，卧阴地，至秋疟发，百药罔效，延至初冬，偶食辣酱，颇适口，每食需此，又用以煎粥食，未几，疟自愈。良由胸膈积水，变为冷痰，得辛以散之，故如汤沃雪耳。辣椒，有丰富的药理和病理作用，可以说是在生活中必不可少的调味品了。
在中国中部还有北方地区，辣椒油真的是一年四季家中必备的一道酱料。把干辣椒碾成粉末状，然后泼一勺沸腾的油，边倒入边搅拌，那滋滋的声音，再加上泼入油时散发出来的浓郁的香味，真是让人不禁咽了咽口水。就更不要说把它拌入刚刚出锅的面条，让那碗清淡无奇的面条瞬间飘香四溢啊！
说起辣椒，很多人肯定会想到火锅这道菜！重庆火锅，羊肉火锅，还有云南的野生菌火锅，都是冬日驱寒的较好选择。辣椒，更是火锅可以驱寒祛湿的关键，因为辣椒有一个重大的作用就是活血，增强食欲。
最近天气渐渐寒冷，想必大家都想吃一些暖身的食物吧。选择的时候肯定也会想吃一些辣辣的，热热的。除了上面的火锅，还有几道菜也是不错的选择。
宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜。选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。
剁椒鱼头
剁椒鱼头口味肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。准备好葱花蒜末姜末，泡椒剁辣椒，一般是双色鱼头，一半红色是剁辣椒，一半是白色的泡椒。把剁辣椒泡椒放在鱼头上直接用大火蒸，大概15分钟就可以了，可以根据火力掌控时间，最后出锅撒蒜末姜末，淋一小勺滚烫的热油，撒葱花末。不用放盐的，一般剁辣椒泡椒就很咸了，当然口味重可以放点蒸鱼豉油
水煮肉片
水煮肉片肉味香辣，软嫩易嚼，汤红油亮，最宜下饭为家常美食之一。比较适宜脾胃不适、胃口不佳、体热少汗、体弱消瘦食用。阴虚火旺、皮肤病、炎症溃疡、慢性疾病、血脂高者、痔疮等就不宜食用了哦。
寒冷的冬天来一道暖胃祛湿的美食，既暖身又暖心！
